L'Olivera (Olea
Europaea)
L'olivera en estat salvatge té aspecte d'arbust i s'anomena ullastre. Quan és conreuada les seves branques s'allarguen i el tronc esdevé més gruixut.
Les seves fulles perennes són de color verd grisenc en l'envers i esblanqueïdes en el revers.
Té una alçada d' uns 3 m.
Floreix de maig a juny amb unes flors petites de color blanc agrupades formant petits rams.
El seu fruit és l'oliva molt apreciada tant per que és comestible com per l'elaboració d'oli.
La seva fusta s'utilitza sobre tot en marqueteria donat que és molt compacte .